Enchiladas Rojas

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30 min

Ingredientes

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    • 12 Tortillas de Mission® Maíz Enchiladas
    • 1 cebolla blanca
    • ½ taza de queso cortado en tiritas finas
    • 2 dientes de ajo
    • Una pizca de pimienta
    • 1 astilla de canela
    • 2 clavos de olor
    • 1 lechuga picada
    • 1 jitomate
    • Aceite
    • Sal

Instrucciones

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    1. Picar la cebolla, mezclar con el queso cortado en tiritas y reservar.
     
    2. Licuar los dientes de ajo, las especies y sal.
     
    3. Calentar el aceite, añadir la mezcla licuada y freír las tortillas.
     
    4. Rellenar con el queso y cebolla, enrollarlos y colocarlos en un platón.
     
    5. Servir decoradas con queso y aros de cebolla.
     
    6. Acompañar con la lechuga picada y rebanadas de tomate.

Puedes añadir crema y salsa al gusto.

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