Quesadillas de Lomo

Quesadillas de Lomo

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Receta hecha con tortillas de trigo Mission, suaves y resistentes.

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30 min

Ingredientes

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    • 8 Mission® Tortillas de Trigo Estilo Casero
    • 1/4 kg de lomo de puerco cocido y deshebrado
    • 2 chorizos de 3 a 6 oz
    • 1 papa pelada, cocida y cortada en cuadros
    • 1 jitomate
    • 1 cebolla picada
    • 1 diente de ajo picado
    • 2 chiles jalapeños picados
    • Su queso favorito
    • Margarina para freír

Instrucciones

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    1. Asar los chiles, la cebolla y el ajo.
     
    2. Remojar los chiles y quitarles las semillas y venas. Licuarlos con la cebolla, el ajo, el achiote, el jugo, el vinagre, la canela y el orégano.
     
    3. Marinar las pechugas en esta mezcla, de preferencia durante una noche.
     
    4. Asar las pechugas a la plancha y rebanarlas.
     
    5. Calentar las Mission® Tortillas y ponerles el queso y las pechugas.
     
    6. Cocinar hasta que el queso se funda.

 

Acompaña con guacamole picante.

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